Spezzatrice volumetrica automatica per pane

La spezzatrice volumetrica SVP presenta una struttura in acciaio tubolare saldata e verniciata a polveri.

La spezzatrice volumetrica SVP lavora mediante una centralina idraulica a circuito chiuso, progettata per sopperire alle condizioni di lavoro più gravose. Questa centralina gli permettere di non dover essere lubrificata per il funzionamento (OIL FREE).

Utilizzando il touch screen, posto sulla parte anteriore della macchina, è possibile regolare e settare la macchina a proprio piacimento. Grazie ai vari setting disponibili, la spezzatrice volumetrica si adatta ad impasti a medio-alta idratazione.

La spezzatrice presenta un tappeto regolabile in altezza ed inclinazione, con la possibilità (optional) di posizionare all’uscita uno sfarinatore automatico o un nebulizzatore d’olio. Tramoggia personalizzabile a seconda delle proprie capacità (kg d’impasto) e forma (triangolare-rettangolare) per il carico del prodotto. La tramoggia è dotata di una protezione ad anello sensibile che interrompe immediatamente la lavorazione e non permette, all’operatore, di apportare modifiche o aprire la tramoggia lateralmente (optional EasyClean) mentre è in lavorazione.

Macchina realizzata per la spezzatura singola o doppia dell’impasto. Range di grammature personalizzabili a seconda delle proprie esigenze.

Nella versione manuale (SVP-N M ) la regolazione del peso avviene tramite volantino. Nella versione automatica (SVP-N A ) la regolazione del peso avviene in modo automatico e, grazie al pacchetto touch screen 4.0, è possibile archiviare le proprie ricette personalizzate a seconda del tipo d’impasto, dei pezzi prodotti e delle velocità desiderate.

Entrambe le versioni sono complete di carter esterni in  acciaio inox.

Tabella pesi