Cuoci crema

Cuoci crema

Vasca ad intercapedine ed utensile in acciaio inox. Tra le 2 vasche c’è l’olio termico per garantire che la crema non si bruci o si attacchi alla superficie interna di cottura (funzionamento a bagno maria). La cottura avviene in modo rapido ed omogeneo per...
Mescolatore planetario modello Industrial MR

Mescolatore planetario modello Industrial MR

Mescolatore planetario modello Industrial MR. Struttura maggiorata a doppia colonna completa di carter esterni in acciaio inox. La serie Industrial MR è dotata di doppio utensile particolarmente adatto alle produzioni che necessitano di mescolamento rapido di...
Mescolatore planetario PL 60 – 80 – 120

Mescolatore planetario PL 60 – 80 – 120

Le planetarie serie Industrial, le più grandi e potenti. Sfruttano motori dalle alte prestazioni ed un sistema ad ingranaggi in bagno d’olio per garantire silenziosità, affidabilità e durata nel tempo senza bisogno di manutenzione. Sollevamento automatico della vasca...
Mescolatore planetario PL 20 – 30 – 40

Mescolatore planetario PL 20 – 30 – 40

Mescolatori planetari con variatore di velocità. Sono macchine certamente all’avanguardia nel campo delle planetarie. Con il volantino posto sul fianco della macchina si regola a piacimento le variazioni di velocità, così da ottenere una migliore lavorazione del...
Impastatrice a spirale Canada

Impastatrice a spirale Canada

Le macchine impastatrici adatte per impasti duri, semi-duri e grazie alla doppia velocità anche per impasti morbidi. L’impastatrice a spirale Canada è disponibile in vari modelli e permette di ottenere in breve tempo un impasto più soffice ed omogeneo. Si avranno così...
Impastatrice a spirale a vasca estraibile

Impastatrice a spirale a vasca estraibile

L’impastatrice a spirale viene utilizzata soprattutto per gli impasti che hanno bisogno di una lavorazione molto lunga ad esempio quello del pane o della pizza.   Questo macchinario contribuisce a ridurre notevolmente i tempi di lavoro; conferisce inoltre...
Super Plurimixer 250 – Impastatrice a doppia spirale

Super Plurimixer 250 – Impastatrice a doppia spirale

Impastatrice a doppia spirale New generation. Questa macchina è completamente innovativa ed è costruita nei modelli da 250 – 350 – 500 kg di impasto finito. Essa fa parte delle impastatrici professionali Mfitaly e consente di: ridurre notevolmente i tempi d’impasto =...
Sollevatore e rovesciatore per vasche

Sollevatore e rovesciatore per vasche

Il sollevatore e rovesciatore per vasche consente di apportare soluzioni tecniche e pratiche a qualunque problema di sollevamento. Questo macchinario permette di sollevare e scaricare la pasta direttamente sui banchi di lavoro o sulle spezzatrici volumetriche, singole...
Impastatrice a spirale autoribaltante

Impastatrice a spirale autoribaltante

Struttura in lamiera di acciaio a grosso spessore. Tutte le impastatrici Mfitaly sono progettate e costruite nel nostro stabilimento. Sono affidabili, sicure e durevoli, grazie alla robustezza dei materiali utilizzati. Vanno bene per la lavorazione di impasti per...
Impastatrice a forcella mod. Grizzly

Impastatrice a forcella mod. Grizzly

L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento. Questa tipologia di impastatrice è disponibile in vari modelli, ognuno dei quali è in grado di supportare varie capacità d’impasto. Il disegno della forcella permette...
Impastatrice a forcella tipo francese

Impastatrice a forcella tipo francese

Le impastatrici a forcella tipo francese hanno la vasca e l’utensile in acciaio inox e sono ideali per la produzione di baguette, pane tradizionale e per tutti gli impasti con percentuale medio-alta di acqua. La trasmissione del movimento avviene tramite cinghie e un...
Impastatrice a braccia tuffanti

Impastatrice a braccia tuffanti

L’impastatrice a braccia tuffanti, disponibile in vari modelli per varie capacità d’impasto, con le sue 62 bracciate per minuto in 2° velocità è ideale per impasti da pane e pasticceria, anche molli e ottenuti con più aggiunte. Caratteristiche peculiari sono l’ottima...