Sector: Artesanal, Industrial
Categoria: Panadería, Pizzería
Fases: Masa

Amasadora de horquilla mod. Grizzly

Este tipo de batidora está disponible en varios modelos, cada uno de los cuales puede soportar varias capacidades de masa.

Estas son las principales características que caracterizan a nuestro Grizzly:
  • Estructura de gran tamaño en acero grueso, pintado al horno y completo con ruedas macizas de vulkollan;
  • Controles electromecánicos colocados frontalmente;
  • Tanque, protector y tenedor de acero inoxidable;
  • Junta de guía del tanque en polietileno FDA apto para alimentos;
  • Motor de 2 velocidades soportado por un reductor en baño de aceite;
  • De serie está equipado con 1 temporizador (* Bajo pedido es posible tener el segundo temporizador programable con paso automático de 1a a 2a velocidad);
  • Posibilidad de invertir el sentido de giro del tanque.


Todas las piezas de control cumplen con la normativa vigente para la seguridad del operador.
Excelente para la producción de pizzas, el tenedor es particularmente adecuado para masas duras, para la producción de levadura biga o madre, pero también adecuado para otros tipos de masa.

* Bajo pedido (opcional) se puede equipar con temporizador o panel de pantalla táctil con almacenamiento, hasta 20 recetas, completamente personalizable.
ModeloCapacidad de masa mín/máx (Kg)Dimensiones (L/P/H mm)Peso (Kg)Potencia (Kw)
GRIZZLY 9090800 x 1300 x 12009802.85
GRIZZLY 120120850 x 1350 x 125010354.2
GRIZZLY 200200930 x 1430 x 125012307.8
ModeloGRIZZLY 90
Capacidad de masa mín/máx (Kg)90
Dimensiones (L/P/H mm)800 x 1300 x 1200
Peso (Kg)980
Potencia (Kw)2.85
ModeloGRIZZLY 120
Capacidad de masa mín/máx (Kg)120
Dimensiones (L/P/H mm)850 x 1350 x 1250
Peso (Kg)1035
Potencia (Kw)4.2
ModeloGRIZZLY 200
Capacidad de masa mín/máx (Kg)200
Dimensiones (L/P/H mm)930 x 1430 x 1250
Peso (Kg)1230
Potencia (Kw)7.8
Nombre
Ficha técnica 466.57 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
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