La amasadora espiral profesional es una máquina indispensable para amasar la harina con el agua, la levadura y otros ingredientes.

Se utiliza tanto en las actividades artesanales como en las industriales, y a diferencia de una simple amasadora planetaria, tiene un movimiento doble, dado por el volumen de la cuba y la espiral.

Estas son las principales características de la amasadora espiral MiniMix con cuba fija:

• Estructura completamente en acero pintada al horno;
• Tarjeta inverter para regular la velocidad. | Hasta 10 velocidades variables;
• Espiral, asta para partir la masa y cuba de acero inoxidable;
• En la versión estándar la regulación de la velocidad es por potenciómetro;
• Transmisión por cadena para el movimiento de rotación de la espiral;
• Transmisión por correa con polea para el movimiento de rotación de la cuba;
• Velocidad de la espiral desde un mínimo de 90 hasta 280 por tarjeta inverter;
• Sistema eléctrico según las normas CE con protección de acero inoxidable;
• Motor 0,37 kw | Monofásico 220V;
• Posibilidad de personalizar el color externo de la máquina (*optional).

¿Que ofrece la versión Pro edition?

• Pantalla táctil a color de 4,3";
• Posibilidad de almacenar hasta 4 recetas personalizables;
• Temporizador digital con pausa automática y ON-OFF;
• Inversión del sentido de giro del bol, esta opción solo se puede activar a bajas velocidades;
• Cárter de cobertura para la pantalla táctil de acero inoxidable, Luz interna Led.

NB: Máquina profesional - artesanal no estudiada para el uso casalingo. El uso de esta máquina es dedicado solamente al personal cualificado y autorizado según las normativas CE - Mantener a distancia a los menores.