Sector: Artesanal, Industrial
Categoria: Panadería, Pastelería, Pizzería
Fases: Masa

Amasadora Espiral serie ES PRO

Amasadoras de espiral con bowl extraíble, estructura sobredimensionada íntegramente de acero para alta producción, pintadas al polvo en color gris acero inoxidable.
La serie ES PRO se destaca por el uso de la doble transmisión en espiral "inversa", y ha sido diseñada para uso semi-industrial.
Equipado con tres motores:
  • uno para la espiral;
  • uno para el bowl;
  • uno para la unidad hidráulica, que se utiliza para levantar la cabeza y liberar el bowl. El bloqueo del carro extraíble se realiza mediante un gancho hidráulico.

La máquina está equipada con una transmisión de doble espiral, con reforzamiento.
Protección del bowl en acero inoxidable y polietileno con orificio central, tapa cabezal en acero pintado y cuadro eléctrico y panel de control colocado en el lado derecho de la máquina.
El equipamiento de serie se completa con el cuadro de mandos con 2 temporizadores con paso automático de 1ª a 2ª velocidad. Selector de velocidad en espiral e inversión del sentido de giro de la cuba. El panel es fácilmente ajustable según sus necesidades.
TIPO DE USO
Este tipo de batidora es adecuada para masas duras con un porcentaje de hidratación igual o superior al 45% con harina europea y uso semi-industrial, testado con harina Manitoba.
ModeloVoltaje (V/Hz)Potencia (kW)Peso (Kg)Dimensiones (L/P/H mm)Capacidad bowl (Kg)
PRO ES 120400/5088701235 x 1770 x 1450120 de masa
PRO ES 160400/501512301325 x 1825 x 1540160 de masa
PRO ES 200400/501512801340 x 1825 x 1540200 de masa
PRO ES 250400/5015.0713201370 x 1930 x 1540250 de masa
PRO ES 300400/501813601415 x 1990 x 1540300 de masa
ModeloPRO ES 120
Voltaje (V/Hz)400/50
Potencia (kW)8
Peso (Kg)870
Dimensiones (L/P/H mm)1235 x 1770 x 1450
Capacidad bowl (Kg)120 de masa
ModeloPRO ES 160
Voltaje (V/Hz)400/50
Potencia (kW)15
Peso (Kg)1230
Dimensiones (L/P/H mm)1325 x 1825 x 1540
Capacidad bowl (Kg)160 de masa
ModeloPRO ES 200
Voltaje (V/Hz)400/50
Potencia (kW)15
Peso (Kg)1280
Dimensiones (L/P/H mm)1340 x 1825 x 1540
Capacidad bowl (Kg)200 de masa
ModeloPRO ES 250
Voltaje (V/Hz)400/50
Potencia (kW)15.07
Peso (Kg)1320
Dimensiones (L/P/H mm)1370 x 1930 x 1540
Capacidad bowl (Kg)250 de masa
ModeloPRO ES 300
Voltaje (V/Hz)400/50
Potencia (kW)18
Peso (Kg)1360
Dimensiones (L/P/H mm)1415 x 1990 x 1540
Capacidad bowl (Kg)300 de masa
Nombre
Catálogo 2022-2023 2.47 MB
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