Sector: Artesanal
Categoria: Panadería, Pizzería
Fases: División

Divisora manual cuadrada

Máquina especialmente adecuada para dividir la masa para baguettes y panes.

Estas son las principales características de esta divisora manual:
  • Estructura de acero pintado en el horno;
  • Cuchillas de acero inoxidable AISI 304;
  • Prensas en material FDA;
  • Movimiento por medio de mecanismos de palanca accionados manualmente;
  • La palanca está hecha de aluminio.

El equipo estándar incluye una bandeja de acero inoxidable con una capacidad máxima de 7 kg de masa.  
CONSEJOS PARA OBTENER UN EXCELENTE PRODUCTO:
  • Poner harina dentro del tanque;
  • Poner la masa;
  • Poner harina encima de la masa.

Actuando esta forma se evita que la masa se pegue al bol y a la tapa durante la fase de prensado y corte.
ModeloDivisiones no.Capacidad (Kg)Rango de peso (gr)Dimensiones (L/P/H mm)
SDB 2020780 - 350550 x 340 x 430
ModeloSDB 20
Divisiones no.20
Capacidad (Kg)7
Rango de peso (gr)80 - 350
Dimensiones (L/P/H mm)550 x 340 x 430
Nombre
Ficha técnica 267.22 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
Video
Fases relacionadas
MASA
MOLDEADO
FERMENTACIóN
COCCIóN
Contáctenos para más información
He leído y esoty de acuerdo con la política de privacidad
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y la Política de privacidad y los Términos de servicio de Google.