Sector: Artesanal, Industrial
Categoria: Panadería, Pizzería
Fases: Moldeado

Equipo automático Praticó

El nuevo equipo para pan automático modelo Praticò: el nuevo y ventajoso grupo automático, desarrollado sobre la base del super probado grupo tempo.
Es una máquina extremadamente compacta que mantiene inalterada la capacidad de trabajo de varios tipos de masa, desde las más duras hasta las más blandas y leudadas. Está equipado con el dispositivo antiestrés en la entrada de la divisora y el sistema patentado para el cambio rápido de las cuchillas. Puede trabajar tanto en una fila como en dos filas (suministro estándar), pero también en tres filas y una fila de doble espátula, especial para palitos de pan (suministro opcional). El ajuste del peso se realiza con extrema sencillez variando, además del grosor de la masa, la velocidad de la cuchilla a través de un selector de tres posiciones.

La velocidad de producción es variable mediante selector de dos posiciones según los pesos deseados. Además, la divisora monta cuchillos fabricado íntegramente en acero inoxidable con tratamiento de teflón. La combinación con la nueva y probada formadora FR500 con formadora de salida hace de la TM 120 S una máquina extremadamente flexible, que permite procesar, cortar y formar muchos tipos de productos tanto para panadería como para pastelería.
La nueva TM 120 S tiene una mecánica simple pero extremadamente robusta que la convierte en una máquina confiable y fácil de usar, incluso para los menos experimentados. La unidad TM 120 S también se puede suministrar en combinación con una segunda formadora para poder producir incluso los productos italianos más tradicionales, como pan largos y baguettes, es decir, todos aquellos productos que requieren doble envoltura. El grupo se produce íntegramente en Italia, de conformidad con las normas de seguridad europeas vigentes, utilizando materiales respetuosos con el medio ambiente, con un uso limitado de plástico y más del 90% reciclable.
ModeloProducción máx (pz/h)Rango de peso (gr)Rango de peso de una sola fila (gr)Rango de peso de doble fila (gr)Rango de peso de fila de doble hoja (gr)Dimensiones (L/P/H mm)Peso (Kg)Potencia (Kw)
TM 120 S500025 - 75080 - 75025 - 25040 - 4002470 x 795 x 14904951.25
ModeloTM 120 S
Producción máx (pz/h)5000
Rango de peso (gr)25 - 750
Rango de peso de una sola fila (gr)80 - 750
Rango de peso de doble fila (gr)25 - 250
Rango de peso de fila de doble hoja (gr)40 - 400
Dimensiones (L/P/H mm)2470 x 795 x 1490
Peso (Kg)495
Potencia (Kw)1.25
Nombre
Ficha técnica 394.11 KB
Catálogo 2022-2023 3.41 MB
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