El nuevo grupo automático Tempo EVO. El nuevo y ventajoso grupo automático, desarrollado sobre la base del super probado grupo tempo.
Es una máquina extremadamente compacta que mantiene inalterada la capacidad de trabajo de varios tipos de masa, desde las más duras hasta las más blandas y leudadas. Está equipado con el dispositivo antiestrés en la entrada del divisor y el sistema patentado para el cambio rápido de las cuchillas. Puede trabajar tanto en una fila como en dos filas (suministro estándar), pero también en tres filas y una fila de doble espátula, especial para palitos de pan (suministro opcional). El ajuste del peso se realiza con extrema sencillez variando, además del grosor de la masa, la velocidad de la cuchilla a través de un selector de tres posiciones. Gracias al panel de pantalla táctil cómodo e intuitivo, es posible insertar: modificar sus recetas, variar la velocidad del cuchillo y las correas seleccionando masas más o menos leudadas, todo automáticamente.
El divisor monta cuchillos fabricado íntegramente en acero inoxidable con tratamiento de teflón. La combinación con la máquina de moldeo hace del grupo EVO una máquina extremadamente flexible, que permite procesar, cortar y formar muchos tipos de productos tanto para panadería como para pastelería. La combinación con la segunda moldurera (mod. FR 500) le permite producir incluso los productos italianos más tradicionales, como pelmet y plátanos, es decir, todos aquellos productos que requieren doble envoltura. El grupo se produce íntegramente en Italia, de conformidad con las normas de seguridad europeas vigentes, utilizando materiales respetuosos con el medio ambiente, con un uso limitado de plástico y más del 90% reciclable.
