Boleadora cónica para masa de pan y pizza
Esta boleadora de cono es ideal para panaderías artesanales o empresas industriales que buscan automatizar el proceso de boleado de la masa para pan y pizza.
Su estructura está fabricada íntegramente en acero resistente pintado de gris. El cono de aluminio se suministra sin tratamiento de serie, pero también puede recubrirse completamente con teflón (verde) bajo pedido. Este cono es especialmente adecuado para masas con un nivel de hidratación entre el 70 y el 77 %.
La velocidad es regulable mediante un inversor, lo que permite ajustar el tiempo de laminado. Los conos, donde se realiza el laminado, son fijos y no ajustables. El equipamiento estándar incluye un espolvoreador de harina situado a la salida de las piezas de masa laminadas.
Esta máquina se recomienda especialmente para su uso con divisoras volumétrica u otras líneas que permitan la inserción de piezas de masa precortadas, garantizando así una producción uniforme al laminar pan, pizza u otras masas blandas y delicadas.
| Modelo | Cono | Peso pieza (gr) | Dimensiones (L/P/H mm) | Peso (Kg) | Potencia (Kw) |
|---|---|---|---|---|---|
| AR CO ST 2 | Teflon | 300 - 1800 | 900 x 900 x 1400 | 610 | 0.75 |
| AR CO ST 3 | Teflon | 1200 - 2800 | 900 x 900 x 1400 | 630 | 0.75 |
| AR CO ST 2 | Alumin. | 300 - 1800 | 900 x 900 x 1400 | 610 | 0.75 |
| AR CO ST 3 | Alumin. | 1200 - 2800 | 900 x 900 x 1400 | 630 | 0.75 |
| Modelo | AR CO ST 2 |
| Cono | Teflon |
| Peso pieza (gr) | 300 - 1800 |
| Dimensiones (L/P/H mm) | 900 x 900 x 1400 |
| Peso (Kg) | 610 |
| Potencia (Kw) | 0.75 |
| Modelo | AR CO ST 3 |
| Cono | Teflon |
| Peso pieza (gr) | 1200 - 2800 |
| Dimensiones (L/P/H mm) | 900 x 900 x 1400 |
| Peso (Kg) | 630 |
| Potencia (Kw) | 0.75 |
| Modelo | AR CO ST 2 |
| Cono | Alumin. |
| Peso pieza (gr) | 300 - 1800 |
| Dimensiones (L/P/H mm) | 900 x 900 x 1400 |
| Peso (Kg) | 610 |
| Potencia (Kw) | 0.75 |
| Modelo | AR CO ST 3 |
| Cono | Alumin. |
| Peso pieza (gr) | 1200 - 2800 |
| Dimensiones (L/P/H mm) | 900 x 900 x 1400 |
| Peso (Kg) | 630 |
| Potencia (Kw) | 0.75 |