Grupo para croissant

El grupo para croissant, disponible en los varios modelos tanto en la versión pintada como en la versión de acero inoxidable AISI 304, se ha proyectado para obtener excelentes resultados en la producción de croissant.
 
La masa laminada por una laminadora, se enrolla en el rodillo, que se apoya en el plano de entrada del grupo.
Dos discos puestos lateralmente a la cinta de entrada, cortan la masa y los recortes de masa caen hacia otro contenedor específico. La masa cortada sucesivamente se lamina por medio de cilindros calibradores, para obtener un producto homogéneo en su peso y para consentir la unión de los trozos de masa, permitiendo, así, de trabajar sin interrupciones.
 
A continuación, la masa calibrada entra en un rodillo de corte con formas de triángulos. Los triángulos de masa cortados se separan entre ellos y se envían automáticamente a la enrolladora que enrolla el producto como si fuera hecho a mano.
Grupo para croissant

Détails técnicas

Modello
Model

Produzione
Production
Pz/h max.

Struttura
Structure

Dimensioni
Dimensions
L/P/h mm.

Massa
Weight
Kg.

Potenza
Power
Kw

GC 2000 VERN

2000

Verniciata / Painted

1550x1730x1450

500

1,5

GC 3500 VERN

3500

Verniciata / Painted

1550x1730x1450

550

1,5

GC 4000 VERN

4000

Verniciata / Painted

1550x1730x1450

580

1,5

GC 2000 INOX

2000

Inox

1550x1730x1450

500

1,5

GC 3500 INOX

3500

Inox

1550x1730x1450

550

1,5

GC 4000 INOX

4000

Inox

1550x1730x1450

580

1,5

* Los datos relacionados con pesos y medidas son puramente indicativos.