Impastatrice a spirale per alta idratazione HydroMix per Pane e Pizza
La nuova impastatrice a spirale serie Hydromix
nata per impasti ad alta idratazione come pizza o pinsa ma facilmente versatile anche con impasti più comuni che non necessitano di velocità elevate per il loro impastamento - ideale dunque anche per Panifici, Pasticcerie e Pizzerie oltre che Ristoranti.
L'impastatrice HydroMix è compatta ma sopratutto versatile grazie alla regolazione della velocità tramite un semplice potenziometro che regola la velocità della spirale. Di serie fornita anche di 1 timer per la regolazione del tempo di impastamento.
La struttura è studiata per essere posizionata anche sotto banchi pizza o per alestimenti di food track grazie appunto alle sue dimensioni contenute e delle ruote per lo spostamento con relativi piedini per il fissaggio a terra. Completa il carter superiore in robusto materiale plastico.
La Hydromix è dotata di una trasmissione completamente a cinghie questo dona all’impastatrice una ridotta manutenzione nel tempo oltre che ad un’ottima silenziosità in fase di lavoro. L'alimentazione è sia disponibile con il classico trifase 380 V oppure anche in 220 V monofase.
La macchina ha una capacità massima pari a 18 kg di farina che equivale circa a 30 kg di impasto finito. Grazie allo speciale piantone vicino alla spirale vi è possibilità anche di impastare soli 5 kg di farina. La griglia antinfortunistica è completamente in acciaio inox. La vasca è fissa.
nata per impasti ad alta idratazione come pizza o pinsa ma facilmente versatile anche con impasti più comuni che non necessitano di velocità elevate per il loro impastamento - ideale dunque anche per Panifici, Pasticcerie e Pizzerie oltre che Ristoranti.
L'impastatrice HydroMix è compatta ma sopratutto versatile grazie alla regolazione della velocità tramite un semplice potenziometro che regola la velocità della spirale. Di serie fornita anche di 1 timer per la regolazione del tempo di impastamento.
La struttura è studiata per essere posizionata anche sotto banchi pizza o per alestimenti di food track grazie appunto alle sue dimensioni contenute e delle ruote per lo spostamento con relativi piedini per il fissaggio a terra. Completa il carter superiore in robusto materiale plastico.
La Hydromix è dotata di una trasmissione completamente a cinghie questo dona all’impastatrice una ridotta manutenzione nel tempo oltre che ad un’ottima silenziosità in fase di lavoro. L'alimentazione è sia disponibile con il classico trifase 380 V oppure anche in 220 V monofase.
La macchina ha una capacità massima pari a 18 kg di farina che equivale circa a 30 kg di impasto finito. Grazie allo speciale piantone vicino alla spirale vi è possibilità anche di impastare soli 5 kg di farina. La griglia antinfortunistica è completamente in acciaio inox. La vasca è fissa.
| Modello | Capacità impasto (Kg) | Capacità farina (Kg max) | Voltaggio (V/Hz) | Potenza (kW) | Dimensioni (L/P/H mm) | Peso (Kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| HydroMix 30 | 30 | 18 | 400/50 | 1.5 | 480 x 815 x 890 | 123 |
| Modello | HydroMix 30 |
| Capacità impasto (Kg) | 30 |
| Capacità farina (Kg max) | 18 |
| Voltaggio (V/Hz) | 400/50 |
| Potenza (kW) | 1.5 |
| Dimensioni (L/P/H mm) | 480 x 815 x 890 |
| Peso (Kg) | 123 |