Impastatrici a braccia tuffanti serie Industriale per Industrie Alimentari

Impastatrice a braccia tuffanti con vasca estraibile serie Industriale ideale per la produzione di impasti grandi lievitati o impasti a lenta ma molto delicata lievitazione. 

La impastarice a braccia tuffanti serie IBT Industrial è una macchina studiata per uso intensivo semi - industriale grazie alle sue peculiarità meccaniche. Gode infatti di una trasmissione del moto alla vasca mezzo accopiamento con ruota a frizione elastica maggiorata con riduzione a cinghie. La trasmissione invece per le braccia è tramite pulegge e cinghie trapezoidali a riduttore ad ingranaggi in bagno d'olio, il massimo della robustessa e resistenza meccanica che da anni contraddistingue le nostre impastatrici a braccia tuffanti. 

La struttura è completamente in robusto acciaio verniciato a polveri con carter esterni completamente in acciaio inox. La griglia anteriore di protezione è in acciaio inox ed è facilmente smontabile anche per una pulizia veloce tramite idropulitrice o lavastoviglie industriale. 

Tutte le parti a contatto con la pasta sono completamente in acciaio inox come gli untesili che sono costruiti appositamente per questa serie di impastatrici, la vasca e la relativa protezione antinfortunistica. 

L'impianto elettrico della impastatrice a braccia tuffanti ha una cassetta in acciaio - ed è disponibile nella versione classica con comandi elettromeccanici con motore a 2 velocità e 2 timer per regolazione del tempo. Vi è anche una versione speciale con touch screen a colori da 7'' ed inverter - per regolare le velocità di battuta degli utensili e anche della vasca, oltre che a poter salvare fino a 90 ricette completamente personalizzabili nel tempo, velocità e ciclo di impastamento. Su richiesta optional è possibile montare un sensore di lettura della  temperatura - utile per coloro che producono molte ore in continuo e non vogliono trovarsi impasti diversi tra loro in quanto grazie a questo sistema la macchina potrà avvisare l'utente nel caso superasse una temperatura ( pre impostata ) in ricetta. 

L'aggancio e lo sgancio della vasca è comandato da una centralina oleodinamica a circuito chiuso che alzerà tutta la testata della macchina per permettere appunto l'estrarre della vasca. 

Le impastatrici a braccia tuffanti serie Industrial ( con pacchetto optional - touch screen ) sono facilmente inseribili in Industria 4.0 / 5.0 in quanto rientrano nei parametri di legge - Vi è inoltre una porta Ethernet per la tele-comunicazione con il nostro reparto tecnico per controlli o assistenze da remoto oppure per il semplice connettersi della macchina in Internet. Il software di nostra produzione è stato sottoposto anche a diversi protocolli di sicurezza - cybersecurity. 

Le impastatrici a braccia tuffanti sono macchine consigliate per Panifici o Pasticcerie che producono impasti grandi lievitati come Panettone o Pandoro oppure impasti come Pane o pizza che richiedono un impasto a maturazione lenta e delicata.