Settore: Artigianale, Industriale
Categoria: Panificio, Pizzeria
Fasi: Formatura

Gruppo pane automatico Praticò

Il nuovo gruppo per pane automatico modello Praticò: il nuovo e vantaggioso gruppo automatico, sviluppato sulla base del super collaudato gruppo tempo. È una macchina estremamente compatta che mantiene inalterata la capacità di lavoro di varie tipologie d’impasto, dalle più dure alle più morbide e lievitate. È dotato del dispositivo antistress in entrata della spezzatrice e del sistema brevettato di sostituzione rapida dei coltelli. Può lavorare sia a una fila che a due file (fornitura standard), ma anche a tre file e una fila doppia spatola, speciale per grissini (fornitura optional). La regolazione del peso avviene con estrema semplicità variando, oltre allo spessore dell’impasto, la velocità del coltello tramite un selettore a tre posizioni.

La velocità di produzione è variabile tramite un selettore a due posizioni in base alle grammature desiderate. Inoltre la spezzatrice monta coltelli costruiti totalmente in acciaio inox con trattamento di teflonatura. L’abbinamento alla nuova e collaudata formatrice FR500 con filonatore in uscita, fa del TM 120 S una macchina estremamente flessibile, consentendo la lavorazione, il taglio e la formatura di tantissime tipologie di prodotti sia per la panificazione che per la pasticceria.
Il nuovo TM 120 S gode di una meccanica semplice ma estremamente robusta che fa di esso una macchina affidabile e semplice nell’uso, anche per i meno esperti. Il gruppo TM 120 S può essere fornito anche in abbinamento ad una seconda formatrice per poter produrre così anche i più tradizionali prodotti italiani, tipo mantovane e banane, cioè tutti quei prodotti che necessitano di un doppio avvolgimento. Il gruppo è prodotto totalmente in Italia, nel rispetto delle vigenti normative europee di sicurezza, utilizzando materiali nel rispetto dell’ambiente, con uso limitato della plastica, e riciclabili per oltre il 90%.
ModelloProduzione max (pz/h)Grammature (gr)Grammature singola via (gr)Grammature doppia via (gr)Grammature doppia fila (gr)Dimensioni (L/P/H mm)Peso (Kg)Potenza (kW)
TM 120 S500025 - 75080 - 75025 - 25040 - 4002470 x 795 x 14904951.25
ModelloTM 120 S
Produzione max (pz/h)5000
Grammature (gr)25 - 750
Grammature singola via (gr)80 - 750
Grammature doppia via (gr)25 - 250
Grammature doppia fila (gr)40 - 400
Dimensioni (L/P/H mm)2470 x 795 x 1490
Peso (Kg)495
Potenza (kW)1.25
Nome Dimensione
Scheda tecnica 394.11 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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