Settore: Artigianale
Categoria: Panificio, Pasticceria, Pizzeria
Fasi: Impasto

Impastatrice a spirale serie Minimix

L’impastatrice professionale a spirale è una macchina indispensabile per impastare la farina con l’acqua, il lievito e gli altri ingredienti.

Viene utilizzata sia nelle attività artigianali che in quelle industriali, e a differenza di una semplice impastatrice planetaria, ha un movimento doppio, dato dal volume della vasca e dalla spirale.

Ecco le caratteristiche principali della impastatrice a spirale MiniMix a vasca fissa:
  • struttura completamente in acciaio verniciata a forno;
  • scheda inverter per regolazione delle velocità. | Fino a 10 velocità variabili;
  • utensile a spirale, piantone frangipasta e vasca in acciaio inox;
  • nella versione standard la regolazione della velocità è mediante potenziometro;
  • luce Interna Led;
  • trasmissione a catena per il moto di rotazione dell’utensile a spirale;
  • trasmissione a cinghie con puleggia per il moto di rotazione della vasca;
  • velocità della spirale da un minimo di 90 fino a 280 rpm grazie alla scheda inverter;
  • impianto elettrico a normativa CE con ripari antinfortunistici in acciaio inox;
  • motore 0,37 kw | Monofase 220V;
  • possibilità di personalizzare la verniciatura esterna della impastatrice (*optional).
Cosa offre in più la versione Pro Edition?
  • touch screen a colori da 4,3”;
  • possibilità di inserire fino a 4 ricette personalizzabili;
  • timer di regolazione digitale con pausa in automatico;
  • inversione del senso di rotazione della vasca (valida solamente a basse velocità) viene invertito anche il senso di rotazione della spirale;
  • carter di copertura testata per alloggio touch screen completamente in acciaio inox.

NB: Macchina professionale – artigianale non studiata per uso domestico. L’uso di questa macchina è dedicato solamente al personale qualificato e autorizzato ed istruito secondo le normative CE – Mantenere a distanza da minori.
ModelloCapacità farina min/max (gr)Dimensioni (L/P/H mm)Peso (Kg)Potenza (kW)
STD 5500 - 2500446 x 284 x 432300.37
PRO 5500 - 2500446 x 284 x 535300.37
STD 10700 - 5800466 x 284 x 432350.37
PRO 10700 - 5800466 x 284 x 535350.37
ModelloSTD 5
Capacità farina min/max (gr)500 - 2500
Dimensioni (L/P/H mm)446 x 284 x 432
Peso (Kg)30
Potenza (kW)0.37
ModelloPRO 5
Capacità farina min/max (gr)500 - 2500
Dimensioni (L/P/H mm)446 x 284 x 535
Peso (Kg)30
Potenza (kW)0.37
ModelloSTD 10
Capacità farina min/max (gr)700 - 5800
Dimensioni (L/P/H mm)466 x 284 x 432
Peso (Kg)35
Potenza (kW)0.37
ModelloPRO 10
Capacità farina min/max (gr)700 - 5800
Dimensioni (L/P/H mm)466 x 284 x 535
Peso (Kg)35
Potenza (kW)0.37
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Scheda tecnica 522.01 KB
Catalogo 2022-2023 3.41 MB
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