Sfogliatrice ASF
La nuova sfogliatrice, disponibile in vari modelli, è una macchina ideale per laminare quasi tutti i tipi di pasta, per ottenere diversi spessori, anche molto sottili.
I cilindri di laminazione sono in acciaio trattato in cromo duro, rettificati e lucidati; i raschiatori, sia superiori che inferiori, sono facilmente smontabili per permetterne una corretta pulizia. La trazione e le velocità dei tappeti variano in automatico con l’inversione del senso di rotazione, consentendo così una laminazione senza strappi e grinze, anche negli spessori sottili.
I piani sono rialzabili per contenere gli ingombri della macchina a riposo. La sfogliatrice può essere equipaggiata con il joystick (di serie) o con doppi comandi (pedali e joystick). E’ montata su ruote per facilitarne lo spostamento. Alle estremità dei piani la macchina è corredata di scivoli in acciaio inox per la raccolta della pasta, sottopiani per la raccolta della farina e vassoio raccoglitore.
E’ disponibile anche con inverter di regolazione velocità di produzione e applicazioni per taglio croissant o per abbinamenti a tavoli di taglio.

Specifiche tecniche
Modello | Lunghezza cilindri | Diametro cilindri | Apertura cilindri | Misura | Dimensioni (aperta) | Dimensioni (chiusa) | Peso | Potenza |
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ASF 500 | 510 | 70 | 0,1 / 50 | 500x950 | 2600x740x1200 | 600x740x1760 | 190 | 1 |
ASF 600 | 610 | 70 | 0,1 / 50 | 600x1200 | 3100x840x1200 | 600x840x2010 | 230 | 1 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.