Super Plurimixer 250 – Impastatrice a doppia spirale
Impastatrice a doppia spirale New generation.
Questa macchina è completamente innovativa ed è costruita nei modelli da 250 – 350 – 500 kg di impasto finito.
Essa fa parte delle impastatrici professionali Mfitaly.
La nostra Plurimixer è adatto per:
- Ridurre i tempi d’impasto = minor consumo di energia;
- Ridurre i costi di produzione;
- Ridurre le postazioni da servire;
- Ridurre il personale;
- Ridurre il costo di manutenzione;
- Ridurre la temperatura d’impasto;
- Utilizzare minori quantità d’acqua refrigerata;
- Avere maggior omogeneità d’impasto;
- Ottenere una maggior ossigenazione dell’impasto grazie al sistema schiaccia-solleva dell’innovativo utensile e relativa applicazione.
Questa impastatrice a spirale è corredata di computer touch screen di controllo con:
- Verifica costante della temperatura dell’impasto a mezzo laser;
- Personalizzazione della propria ricetta grazie alla possibilità di scelta delle velocità d’utilizzo sia degli utensili sia della vasca;
- Possibilità di variare in dieci fasi ogni singola ricetta d’impasto;
- Possibilità di inserire tra un trio di fasi e l’altro, soste per il mescolamento prodotto per i riposi e per eventuali aggiunte;
- Possibilità tramite la ricetta di dare il consenso allo scarico sia della farina sia degli altri ingredienti;
- Contalitri incorporato per il controllo dello scarico d’acqua con possibilità di versare in più fasi il quantitativo d’acqua impostato.
Guarda tutti i tipi di impastatrici Mfitaly oppure trova il macchinario più adatto per la lavorazione successiva di spezzatura dell’impasto.

Specifiche tecniche
Super Plurimixer 250 | U.M. | |
---|---|---|
Capacità pasta (min/max)* / Dough capacity (min/max)* | Kg | 20/250 |
Capacità farina (min./max) * / Flour capacity (min/max)* | Kg | 12/150 |
Capacità acqua (min./max) * / Water capacity (min/max)* | Lt | 8/90 |
Volume vasca / Bowl volume | Lt | 8/330 |
% acqua/farina minima / Minimum % of water/flour | % | 45 |
Giri spirali velocità (50/60 Hz) min. - max / Spirals revolutions at speed (50/60 hz) | Rpm | 30 - 150 |
Giri vasca velocità (50/60 Hz) min. - max / Bowl revolutions at speed (50/60 hz) | Rpm | 5 - 20 |
Potenza massima assorbita / Max absorbed power | Kw | 15 |
Corrente assorbita / Absorbed current | A | - |
Larghezza totale macchina / Total width of the machine | mm | 1500 |
Profondità totale macchina / Total depth of the machine | mm | 1885 |
Altezza totale macchina chiusa / Total height of the machine | mm | 1670 |
Altezza totale macchina aperta / Total height of the open machine | mm | 2130 |
Peso a vuoto / Weight of the machine | Kg | 1850 |
* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.