Super Plurimixer 250 – Impastatrice a doppia spirale

Impastatrice a doppia spirale New generation.

Questa macchina è completamente innovativa ed è costruita nei modelli da 250 – 350 – 500 kg di impasto finito.

Essa fa parte delle impastatrici professionali Mfitaly e consente di:

  • Ridurre notevolmente i tempi d’impasto = minor consumo di energia.
  • Ridurre i costi di produzione.
  • Ridurre le postazioni da servire.
  • Ridurre il personale.
  • Ridurre il costo di manutenzione.
  • Ridurre la temperatura d’impasto.
  • Utilizzare minori quantità d’acqua refrigerata.
  • Avere maggior omogeneità d’impasto.
  • Avere maggior ossigenazione dell’impasto in merito al sistema schiaccia-solleva dell’innovativo utensile e relativa applicazione.

 

Questa impastatrice a spirale è corredata di Computer touch screen di controllo con:

  • Verifica costante della temperatura dell’impasto a mezzo laser.
  • Personalizzazione della propria ricetta grazie alla possibilità di scelta delle velocità d’utilizzo sia degli utensili sia della vasca.
  • Possibilità di variare in 10 fasi ogni singola ricetta d’impasto.
  • Possibilità di inserire tra un trio di fasi e l’altro, soste sia per il riamalgamo sia per i riposi sia per le aggiunte.
  • Possibilità tramite la ricetta di dare il consenso allo scarico sia della farina sia degli altri ingredienti.
  • Contalitri incorporato per il controllo dello scarico d’acqua con possibilità di versare in più fasi il quantitativo d’acqua impostato.

Guarda tutti i tipi di impastatrici Mfitaly oppure trova il macchinario più adatto per la lavorazione successiva di spezzatura dell’impasto.

Super Plurimixer 250 – Impastatrice a doppia spirale

Specifiche tecniche

Super Plurimixer 250

U.M.

Capacità pasta (min/max)* / Dough capacity (min/max)*

Kg

20/250

Capacità farina (min./max) * / Flour capacity (min/max)*

Kg

12/150

Capacità acqua (min./max) * / Water capacity (min/max)*

Lt

8/90

Volume vasca / Bowl volume

Lt

8/330

% acqua/farina minima / Minimum % of water/flour

%

45

Giri spirali velocità (50/60 Hz) min. - max / Spirals revolutions at speed (50/60 hz)

Rpm

30 - 150

Giri vasca velocità (50/60 Hz) min. - max / Bowl revolutions at speed (50/60 hz)

Rpm

5 - 20

Potenza massima assorbita / Max absorbed power

Kw

15

Corrente assorbita / Absorbed current

A

-

Larghezza totale macchina / Total width of the machine

mm

1500

Profondità totale macchina / Total depth of the machine

mm

1885

Altezza totale macchina chiusa / Total height of the machine

mm

1670

Altezza totale macchina aperta / Total height of the open machine

mm

2130

Peso a vuoto / Weight of the machine

Kg

1850

* I dati relativi a pesi e misure sono puramente indicativi.