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Linea spezzatura e formatura IndyLine per Panettoncino - Maritozzo, Buns, Pangoccioli e Panini
Nasce per agevolare le lavorazioni di prodotti speciali, come il panettoncino, il maritozzo, pan gocciole e molti altri prodotti con alto indice di idratazione, dove occorrono attrezzature dedicate per eseguire una lavorazione accurata, precisa e priva di stress per questi impasti...
Cella di lievitazione artigianale
Celle di lievitazione automatiche, disponibili in vari modelli e dimensioni...
Disimpilatore automatico
Il nostro disimpilatore automatico rappresenta la soluzione più vantaggiosa per togliere contenitori, cartoni e pirottini di varie forme e misure senza perdite di tempo o fermi produzione...
Dosatore mandapasta automatico
Il dosatore mandapasta è una macchina realizzata per caricare in modo automatico e costante qualsiasi tipo di impasto in varie tramogge, come ad esempio volumetriche, spezza arrotondatrici automatiche, gruppi etc...
Linea automatica per pane
La linea automatica per la produzione di vari formati/tipi di pane è il risultato di tutta l’esperienza, matura negli anni, nel campo dell’arte bianca della MFitaly che da anni si impegna nella ricerca e sviluppo di nuove tecnologie di produzione, mantenendo inalterata la qualità del prodotto finito...
Carrello a pioli
Accessori per la cottura come teglie, carrelli, etc… di varie dimensioni...
Macina pane
Il macina pane con telaio in acciaio inox è montato su piedini in gomma antivibranti...
Taglierina per pane
Le nostre taglierine sono adatte sia per un uso artigianale in piccoli laboratori (grazie alla sua compattezza) sia per un uso intenso per grandi produzioni...
Cella di fermalievitazione
La cella di fermalievitazione automatica, disponibile in vari modelli, permette di programmare il ciclo di lavoro nei laboratori di pasticceria, panifici e pizzerie, impostando le fasi di conservazione, lievitazione e mantenimento...
Cella di lievitazione industriale
Celle di lievitazione automatiche, disponibili in vari modelli e dimensioni...
Cella di prefermentazione
Le nostre celle di prefermentazione possono essere personalizzate a seconda delle proprie esigenze produttive...
Forno ciclotermico
Il forno ciclotermico a tre o quattro camere sovrapposte, disponibile in vari modelli e dimensioni, è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno...
Forno mini rotor
Il forno mini rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie...
Forno rotor
Il forno Rotor, disponibile in vari modelli e dimensioni, è un forno adatto a diverse produzioni per panifici e pasticcerie, anche industriali...
Arrotolatore a coppo
Il nostro sistema di pirlatura – arrotolatore a coppo conferisce una forma sferica regolare all’impasto dei grandi lievitati, in questo modo si darà una crescita regolare durante la lievitazione...
Arrotondatrice a cono
L’arrotondatrice professionale a cono è la macchina ideale per arrotondare impasti per la pizza, il pane o altre tipologie di impasti a pasta molla...
Arrotondatrice verticale
Permette di arrotondare in continuo le porzioni di pasta di varie grammature...
Spezzatrice esagonale automatica
Macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane e pasticceria e pizzeria...
Spezzatrice quadra automatica
La spezzatrice idraulica quadrata, disponibile in vari modelli e divisioni, è una macchina adatta per la spezzatura di pasta da pane, pasticceria e anche pizzeria...
Spezzatrice manuale quadra da banco
Macchina particolarmente adatta alla spezzatura di pasta per baguette e filoni...
Dosatore miscelatore
È una centralina elettronica che consente il dosaggio e la miscelazione automatica e precisa dell’acqua necessaria agli impasti...
Refrigeratore d’acqua WRE
I refrigeratori d’acqua per panifici consentono di evitare o limitare fortemente l’utilizzo del ghiaccio, che pregiudica la qualità del prodotto finito...
Impastatrice a spirale serie Minimix
L’impastatrice professionale a spirale è una macchina indispensabile per impastare la farina con l’acqua, il lievito e gli altri ingredienti...
Sollevatore ribaltatore di vasche
Il sollevatore e ribaltatore per vasche consente di apportare soluzioni tecniche e pratiche a qualunque problema di sollevamento...
Impastatrice a spirale serie SP
L’impastatrice a spirale serie SP a vasca fissa per piccole produzioni è disponibile in vari modelli e capacità d’impasto ed è ideale per la produzione di piccole quantità di impasto in panificio, pizzeria e pasticceria...
Impastatrice a spirale serie Canada
Le macchine impastatrici adatte per impasti duri, semi-duri e grazie alla doppia velocità anche per impasti morbidi...
Impastatrice a spirale serie EasyMix
L’impastatrice a spirale serie EasyMix condivide la stessa struttura e meccanica della collaudata impastatrice serie Canada...
Impastatrice a spirale autoribaltante
Struttura in lamiera di acciaio a grosso spessore. Tutte le impastatrici Mfitaly sono progettate e costruite nel nostro stabilimento...
Impastatrice a doppia spirale Super Plurimixer
Impastatrice a doppia spirale New generation. Questa macchina è completamente innovativa ed è costruita nei modelli da 250 – 350 – 500 kg di impasto finito...
Impastatrice a bracci tuffanti serie IBT
L’impastatrice a braccia tuffanti, disponibile in vari modelli per varie capacità di impasto, con le sue 62 bracciate per minuto in seconda velocità è ideale per impasti da pane e pasticceria, anche molli e ottenuti con più aggiunte...
Impastatrice a braccia tuffanti serie Industrial
Impastatrice a braccia tuffanti con vasca estraibile serie maggiorata per le grandi produzioni...
Impastatrice a forcella serie Grizzly
L’impastatrice a forcella Grizzly amalgama qualsiasi tipo di impasto, riducendone il riscaldamento...
Impastatrice a forcella tipo francese
Le impastatrici a forcella tipo francese, ideale per la produzione di baguette, pane tradizionale e per tutti gli impasti con percentuale medio-alta di acqua...
Mescolatore planetario serie PL
Mescolatori planetari con variatore di velocità serie PL consigliate per un utilizzo in pasticceria...
Mescolatore planetario serie Industrial
Le planetarie serie Industrial, le più grandi e potenti...
Spezzatrice arrotondatrice automatica
Macchina adatta per la spezzatura e arrotondamento di pasta da pane, pasticceria e pizzeria...
Spezzatrice arrotondatrice automatica a file
La spezzatrice arrotondatrice a file automatica, disponibile in vari modelli, è adatta per medie – alte produzioni...
Spezzatrice volumetrica SVP
La spezzatrice volumetrica SVP presenta una struttura in acciaio tubolare saldata e verniciata a polveri...
Spezzatrice volumetrica per panettone e pandoro SVP/P2
Realizzare un buon panettone è un’arte che deve tener conto di numerosi fattori...
Spezzatrice automatica per Panettoncini SVP-R
La nuova spezzatrice SVP-R per panettoncini, simile al modello SVP/P2 (spezzatrice volumetrica per panettone), si distingue con le seguenti caratteristiche:
Struttura maggiorata completamente in acciaio, montata su robusti piedini di fissaggio a terra e ruote pivottanti per lo spostamento e la pulizia;
Carter esterni in acciaio inox facilmente removibili per la pulizia e dotati di comoda cerniera di apertura;
Tramoggia personalizzabile a seconda delle proprie esigenze...
Spezzatrice volumetrica SVP/P4
Spezzatrice Volumetrica modello SVP/P4 il modello maggiorato industriale per produzioni da 2500 fino a 5000 pz/h...
Dosatore mandapasta
Per caricare qualsiasi tipo di pasta in modo automatico e costante...
Sistema di filonatura automatica
Sistema di filonatura automatica con integliamento su tavola o teglia...
Formatrici per pane avvolto FR 500 – FR 600
Macchina formatrice per la panificazione professionale...
Filonatore indipendente motorizzato
Il filonatore indipendente motorizzato è una macchina indispensabile per la produzione di filoni, filoncini, grissini striati, bussolà e tutte le forme di impasto che necessitano di un allungamento dolce ed uniforme; può essere utilizzato singolarmente, oppure abbinato ad una formatrice, ad un gruppo automatico o ad una spezza ciabatte...
Baguettatrice
La baguettatrice per pane francese è una macchina indispensabile per panifici con piccole, medie e grandi produzioni, adatta alla produzione di baguettes, filoni e filoncini...
Filonatrice a 4 cilindri con tavolo pressoio
Macchina ideale per filoni, baguettes e per la produzione del pan carrè...
Cilindro raffinatore automatico
Il nuovo raffinatore - cilindro automatico per impasti medio - duri e anche per la laminazione del lievito madre è stato accuratamente studiato per garantire una perfetta laminazione ed un alto livello qualitativo del prodotto...
Grissinatrice
È fornita di serie con calandra regolabile per uniformare lo spessore della pasta all’ingresso in trafila...
Gruppo pane automatico Praticò
Il nuovo gruppo per pane automatico modello Praticò: il nuovo e vantaggioso gruppo automatico, sviluppato sulla base del super collaudato gruppo tempo...
Spezzaciabatte automatico
Insostituibile per taglio di ciabatte e pasta molle...
Gruppo automatico per croissant
Il gruppo per croissant, disponibile nei vari modelli, è stato progettato per ottenere ottimi risultati nella produzione dei croissant...
Sfogliatrice ASF
La nuova sfogliatrice, disponibile in vari modelli, è una macchina ideale per laminare quasi tutti i tipi di pasta, per ottenere diversi spessori, anche molto sottili...
Sfogliatrice automatica SFA
La sfogliatrice completamente automatica, modello SFA, presenta nella parte frontale un display touch screen che consente di impostare numerose ricette...
Forno a tubi anulari
Il forno a tubi anulari a camere sovrapposte, disponibile in vari modelli e dimensioni è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno...
Forno elettrico a piani
Il forno a piani, disponibile in vari modelli e dimensioni è adatto per la cottura di tutti i tipi di pane e prodotti da forno...
Forno elettrico per pizza
Camera di cottura frontale in acciaio inox con sistema di recupero del calore...
Gira panettoni
Il nostro nuovo gira panettoni. Ideato per agganciare contemporaneamente panettoni, colombe, veneziane etc...
Carrello rotor
Carrello in acciaio inox AISI 304 smontabile per forno rotor...
Teglie rotor
Teglia forata non rivestita Accessori per la cottura come teglie, carrelli, etc...
Teglie porta stampi
Costruite in acciaio inox e studiate per una cottura ottimale su forni a tunnel...
Centratore automatico per pirottini
Sistema di centratura del Panettone su pirottino in modo totalmente automatico...
Controllo peso automatico
Il nostro sistema di controllo peso automatico permette di automatizzare in modo veloce e sicuro, grazie alla espulsione automatica, il peso di qualsiasi prodotto, incartato o meno...
Glassatura
Sistema di glassatura automatica per Panettoni e colombe con relativa dosatura di zucchero a granella...
Farcitrice dosatrice automatica
FARCITRICE–INIETTATRICE PER PRODOTTI SEMI-DENSI E SEMILIQUIDI PER BAGNE CON COMANDO DOSAGGIO E SOLLEVAMENTO TESTATA...
Scarico rapido per Panettoni e Colombe
Sistema di scarico rapido progettato ad uscita del forno a tunnel, completamente personalizzabile a seconda del tipo di forno e prodotto che si desidera scaricare...
Gruppo automatico Tempo Evo
Il nuovo gruppo automatico Tempo EVO. Il nuovo e vantaggioso gruppo automatico, sviluppato sulla base del super collaudato gruppo tempo...
Linea di produzione per Panettone e Pandoro serie Entryline
La nuova linea "EntryLine" automatica studiata per la spezzatura del Panettone, pandoro e anche colomba...
Arrotondatrice automatica di pirlatura
Il nuovo arrotolatore a nastro automatico di pirlatura, ideale per impasti soffici, morbidi e lievitati, come Panettone e Pandoro...
Impastatrice a spirale serie ES PRO
Impastatrici a spirale con vasca estraibile, struttura completamente in acciaio maggiorata per alte produzioni, verniciata a polveri grigio inox...
Impastatrice a spirale serie Hydromix
La nuova impastatrice a spirale serie Hydromix, usata per miscelare acqua, oltre che farina...
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